每个疑似肾脏病人到医院确诊以后，低盐、低脂、优质低蛋白饮食就会贯穿肾病患者的整个治疗过程。低盐、低脂，患者们很好掌握，优质低蛋白饮食该怎么掌握呢？

1、为什么要低蛋白饮食

80%以上的蛋白质代谢废物经肾脏排出体外。长期大量的蛋白质代谢废物，会导致肾脏血流量和肾小球滤过增加进而加重肾功能恶化。但是蛋白质是人体能量的重要能量来源，蛋白质缺乏，机体会出问题，肾功能也会受影响。因此，需要一个，既可以满足患者营养需求，还能废物的产生，延缓肾功能的下降，这个就是优质低蛋白。

2、什么是优质蛋白

所谓的优质蛋白是指食物中所含的必须氨基酸种类齐全，比例与人体所需接近，易于被人体利用的蛋白质。

通俗的说就是质量好，身体容易消化吸收，利用高的蛋白质。

对于肾病患者来说，优质蛋白还应该满足低磷、低脂肪、低嘌呤、低胆固醇等对肾功能有利的条件。

优质蛋白主要来源于鸡蛋、牛奶、淡水鱼、瘦肉、大豆制品等。

3、优质蛋白如何做到低

每日优质蛋白质所占总蛋白比例50-70%。保证充足的能量摄入，提高蛋白质利用。

按照标准身高掌握每天蛋白质摄入量：

（男性）标准体重＝（身高cm-100）s;0.9(Kg)

（女性）标准体重＝（身高cm-100）s;0.9(Kg)-2.5Kg

蛋白质摄入量：

慢性肾脏病1-2期：0.8-1.0克/(公斤体重天)

慢性肾脏病3-5期：0.6-0.8克/(公斤体重天)

血液透析及腹膜透析：1.0-1.2克/(公斤体重天)

具体量需要在医生和营养师的指导下，制定个体化的饮食方案，来保证摄入人体每天刚好需要的蛋白质。

优质低蛋白饮食肾病治疗的基石

慢性肾脏病不同于其他大多数疾病，仅靠药物即可达到治果。肾脏作为人体重要的代谢器官，其健康与每天的饮食息息相关。优质低蛋白饮食作为肾脏治疗的基石，与临床治疗相结合，才能达到较好的治果。